KING CROQUANT ADJUVANT POUDRE BOITE DE 1KG

king croquant est bien plus qu'un simple adjuvant en poudre. c'est une solution polyvalente pour tous vos besoins en boulangerie, offrant des résultats exceptionnels quelle que soit la recette. avec des doses d'emploi précises, king croquant garantit des résultats constants et de haute qualité à chaque fournée.

avec une dose d'emploi de 2% du poids de la farine pour les brioches et les cougnous, king croquant ajoute une touche de croustillant et de texture à ces délices sucrés. que vous prépariez des brioches moelleuses pour le petit-déjeuner ou des cougnous traditionnels pour les fêtes, king croquant vous permet d'obtenir des produits finis qui raviront les papilles de vos clients.

pour les baguettes et les pistolets, une dose d'emploi de 3% du poids de la farine est recommandée. cette proportion optimale garantit une croûte croustillante et dorée, associée à une mie moelleuse et savoureuse. que vous recherchiez des baguettes françaises authentiques ou des pistolets rustiques, king croquant vous permet de créer des produits de boulangerie qui se distinguent par leur qualité et leur saveur exceptionnelles.

mais ce qui rend king croquant vraiment unique, c'est sa polyvalence. en tant qu'adjuvant universel, il peut être utilisé dans une variété de recettes, des pains aux viennoiseries en passant par les pâtisseries. son utilisation simple et son efficacité garantissent des résultats fiables à chaque utilisation, faisant de king croquant un incontournable dans toute cuisine de boulangerie.

en conclusion, king croquant est l'adjuvant ultime pour tous vos besoins en boulangerie. avec ses doses d'emploi précises et sa polyvalence exceptionnelle, il vous permet de créer des produits de boulangerie de qualité supérieure qui raviront vos clients à chaque dégustation.


ingrédients : farine de blé ; farine de malt ; gluten ; émulsifiant ; agent de traitement ; acide ascorbique ; enzymes ; lipase ; amylase.