BRIDOR 34909 PAIN EPEAUTRE LALOS PRECUIT 18X450GR

pour les particuliers, marchandise à retirer en magasin uniquement.

un pain à la saveur de l’épeautre, à l'aspect rustique, aux notes acétiques. saveurs de miel et de cerise noire.

des pains de caractère avec un engagement boulanger spécifique pour proposer des produits avec une belle palette organoleptique : goûts intenses, formes et finitions complexes. les pâtes sont travaillées avec un taux d’hydratation plus élevé, des temps de pointage importants. principalement avec du levain et des farines spécifiques (farine de blé t80 moulue sur meule de pierre, farine de seigle ou encore farine d’épeautre).