DOSSCHE FARINE BLANCHE SUPREME DEINZE 5KG TYPE 55 -12.5/550

la farine blanche supreme deinze de type 55 est une farine de blé de qualité supérieure qui convient à une variété de préparations de pain et de pâtisserie. voici ses principales caractéristiques et utilisations :

caractéristiques :

- type de farine : type 55, ce qui signifie qu'elle contient un taux intermédiaire de gluten.
- taux de cendres : 0.55%, ce qui indique le degré de raffinage de la farine. plus le taux de cendres est bas, plus la farine est blanche et raffinée.
- contenance : disponible en sac de 5 kg.
- usage professionnel : elle est souvent utilisée dans le secteur de la boulangerie artisanale et professionnelle pour sa qualité et sa fiabilité.

utilisations :

- pain traditionnel : la farine de type 55 est idéale pour la fabrication de pains traditionnels comme le pain de campagne, la baguette française et les petits pains rustiques. elle donne une mie tendre et aérée avec une croûte croustillante.
- petits pains (piccolo, sandwich) : vous pouvez utiliser cette farine pour préparer une variété de petits pains, y compris les piccolos et les pains à sandwich. elle offre une texture moelleuse et légère.
- pain grillé : la farine de type 55 est parfaite pour faire du pain grillé. son taux de gluten lui permet de maintenir sa structure même après avoir été grillée.
-pains pita : cette farine peut également être utilisée pour préparer des pains pita, qui sont des pains plats et ronds, parfaits pour les sandwichs et les wraps.
- autres pâtisseries : en plus du pain, vous pouvez utiliser cette farine pour préparer une variété d'autres pâtisseries comme des biscuits, des muffins et des cakes. elle donne une texture légère et moelleuse à vos créations.

en résumé, la farine blanche supreme deinze de type 55 est une farine polyvalente et de qualité supérieure, adaptée à la préparation d'une large gamme de pains et de pâtisseries. sa texture fine et son taux de gluten intermédiaire en font un choix idéal pour les artisans boulangers et les amateurs de pain maison.