Mini gouttes de chocolat VH9401 en 1Kg

les gouttes de cuisson noires l de callebaut® sont le choix idéal pour ceux qui cherchent à apporter une touche de chocolat intense et délicieusement réconfortante à leurs créations pâtissières. avec leur généreux format extra-large, ces pépites de chocolat sont conçues pour résister aux températures élevées du four tout en conservant leur forme et leur saveur.

dotées d'une teneur minimale en matière sèche de cacao de 48% et d'un taux de graisse de 28,8%, les gouttes de cuisson noires l offrent une intensité chocolatée incomparable. leur goût solide et délicieux de chocolat noir belge ravira les palais les plus exigeants, ajoutant une profondeur de saveur à chaque bouchée.

que ce soit pour des gâteaux fraîchement sortis du four, des biscuits aux pépites de chocolat, des brownies moelleux, des muffins gourmands, des petits pains dorés ou des viennoiseries fondantes, les baking drops l sont le choix parfait pour sublimer vos créations pâtissières. leur format royal leur confère une présence impressionnante dans chaque préparation, offrant une explosion de saveur chocolatée à chaque morceau.

grâce à leur recette spéciale, contenant moins de beurre de cacao, ces pépites de chocolat résistent aisément à des températures de four allant jusqu'à 200°c. ainsi, vous pouvez être assuré que vos gâteaux et pâtisseries garderont leur intégrité structurelle et leur saveur chocolatée intense, même après une cuisson prolongée.

pour garantir un résultat parfait, nos chefs vous recommandent de mélanger les gouttes de chocolat à la pâte en toute fin de pétrissage. cette technique simple permet d'éviter la coloration de la pâte ou la fonte prématurée des gouttes, assurant ainsi un aspect impeccable à vos créations.

en conclusion, les gouttes de cuisson noires l de callebaut® sont l'ingrédient secret pour des pâtisseries délicieusement chocolatées et irrésistibles. leur généreux format, leur intensité de saveur et leur résistance à la chaleur en font un choix incontournable pour tous les passionnés de chocolat à la recherche d'une expérience gustative exceptionnelle.