Chocolat au lait 34% en plaque non embalée de 5kg (823-101)

chocolat au lait callebaut 34% plaque 823 : une fusion de saveurs irrésistibles

découvrez une symphonie de délices chocolatés avec le chocolat au lait callebaut 34%, une véritable œuvre d'art culinaire qui ravit les sens et éveille les papilles. en plaque 823, cette création emblématique est riche en cacao, équilibrée en saveurs lactées, et sublimée par des notes exquises de caramel. avec un pourcentage minimum de 33.6% de matières sèches de cacao, 20.8% minimum de matières sèches du lait et 36.2% de matières grasses, ce chocolat au lait est le compagnon idéal pour libérer votre créativité en cuisine.

une excellence chocolatière reconnue

la recette n° 823 est un véritable trésor chocolaté, apprécié par les chefs du monde entier pour son goût riche et sa grande polyvalence en cuisine. imaginez une couleur chaude et profonde qui évoque la passion et le savoir-faire des maîtres chocolatiers, accompagnée d'un goût onctueux de cacao et de délicates notes sucrées de caramel. ce chocolat au lait adoré des chefs offre une expérience gustative ample et gratifiante, qui invite à l'exploration et à l'innovation.

une maniabilité sans limite

la texture fondante et la fluidité moyenne de ce chocolat au lait lui confèrent une grande maniabilité en cuisine. que vous l'utilisiez pour confectionner des desserts, des pâtisseries, des confiseries ou des boissons chaudes, sa polyvalence est sans limites. vous pouvez le marier avec une grande variété de saveurs, des plus épicées aux plus fruitées, des plus lactées aux plus alcoolisées. laissez libre cours à votre imagination et créez des associations de saveurs uniques et inoubliables.

conseils d'accords pour sublimer vos créations

pour sublimer vos créations chocolatées, mariez le chocolat au lait callebaut 34% avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. la cannelle, la vanille, les clous de girofle, le laurier, la cardamome, la mangue, l'abricot, le citron, le cognac (armagnac), l'eau-de-vie, la leffe blond et les noix de macadamia sont autant d'options qui mettront en valeur les saveurs riches et équilibrées de ce chocolat au lait d'exception.

conclusion : une invitation à l'excellence chocolatière

en conclusion, le chocolat au lait callebaut 34% plaque 823 est bien plus qu'un simple ingrédient ; c'est une véritable invitation à l'excellence chocolatière. avec sa richesse en cacao, son équilibre parfait de saveurs lactées et sa douceur subtile de caramel, il vous permet de créer des créations sucrées inoubliables qui émerveilleront les papilles de vos convives. laissez-vous séduire par sa texture fondante et sa palette aromatique complexe, et découvrez une nouvelle dimension de la gourmandise avec ce chocolat au lait d'exception. que ce soit pour des desserts élaborés ou des plaisirs chocolatés simples, ce chocolat au lait saura combler toutes vos envies avec brio.